Ein Gemeinschaftssud zwischen der Brouwerij De Molen aus den Niederlanden und der Sound Brewery aus dem Bundesstaat Washington, USA. Entstanden ist dabei das Ball & Chain, ein geräucherter Doppelbock. Gebraut wurde es in den Niederlanden bei De Molen. Optik: Mahagonifarbend und klar mit einer kleinen hellbraunen Schaumkrone, welche recht langsam zusammenfällt. Duft: Das Rauchmalz sorgt […]
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Ein Gemeinschaftssud zwischen der niederländischen Brouwerij De Molen und dem spanischen Bierhändler Zombier. Herausgekommen ist dabei der Barley Wine Skulls & Tentacles. Mit den Hopfensorten Sladek und Chinook gebittert, für’s Aroma zeigen sich Columbus und Cascade verantwortlich. Mit letzterem wurde der Barley Wine zusätzlich noch gestopft. Optik: Dunkler Bernstein, eine Schaumkrone ist kaum vorhanden. Duft: Süßliche Aromen in Form […]
Ein Barley Wine im englischen Stil aus dem Hause Brouwerij De Molen. Ausgebaut wurde dieser noch in einem Bourbonfass, abgefüllt im Jahr 2012. orangener Farbton, opal beige cremige Schaumkrone malzaromatischer Duft bestehend aus Karamell und Toffee mit Aromen dunkler Früchte sowie mildem Sherry und sanften Eichenholztönen fruchtiger Antrunk mit Aromen von dunklem Dörrobst, dazu eine […]
Schön und Rücksichtslos, Mooi & Meedogenloos, ist das heutige Bier aus dem Hause Brouwerij De Molen. Dabei handelt es sich um eine Kombination aus dem belgischen Quadrupel und einem Imperial Stout. schwarzer Farbton dunkelbraune, kurzlebige Schaumkrone kräftige Zartbitterschokolade im Duft mit Aromen von Toffee, dunklen Früchten sowie sanfter Vanille süßlicher Antrunk mit feinem Karamell sowie […]
Himmel & Erde, ein weiteres Imperial Stout aus dem Hause De Molen. Mit 24° P dann auch ein recht Ordentliches. Reifen durfte das Hemel & Aarde für eine Weile noch in einem Wild Turkey-Fass, einem amerikanischem Bourbon. Abgefüllt 2013. schwarzer Farbton dunkelbraune kurzlebige Schaumkrone röstmalziger Duft mit Aromen von kräftigem Kaffee sowie dunkler Zartbitterschokolade, mild […]
Ein Imperial Stout aus dem Hause Brouwerij De Molen heute, ein weiterer Vertreter der Hel & Verdoemenis-Serie. Diesmal ein Cuvée aus drei verschiedenen Fässern. Verschnitten wurden hier drei verschiedene Varianten des Hel & Verdoemenis, jeweils fassgereift im Bordeaux-, Boubon- und einem nicht vorbelegten Eichenholzfass. Abgefüllt wurde das Bier im Jahr 2013. schwarz dunkelbraune, feinporige Schaumkrone, […]
Feuer zerstörte die Träume, wahre Freundschaft startete den Wiederaufbau. Auch die niederländische Brouwerij De Molen bot Hof ten Dormaal umgehend einen Kooperationssud an. Vallen & Opstaan, Fallen und Aufstehen, ein Imperial Stout, ein dreifaches Prost auf die Freundschaft! dunkelbrauner Farbton braune, feinporige Schaumkrone mild rauchig im Duft mit einer schönen röstmalzigen Note sowie angenehmen Aromen […]
Hüllenlos und ganz nackt (Kopfkino ausschalten!!!) steht nun das Open & Bloot aus dem Hause De Molen auf dem Tisch. Dabei handelt es sich um ein Imperial IPA, gestopft mit Simcoe und Citra. Bernstein beige, feinporige Schaumkrone, sehr stabil sehr hopfiger Duft, die Bittere kann man quasi schon riechen. Fruchtige Aromen von Zitrus, Pfirsich und […]
Auch in den Niederlanden ist Frühling, welcher wie hierzulande von den jeweiligen Brauereien auch entsprechend geehrt wird. Daher kommt hier nun der Lentehop von der Brouwerij de Molen auf den Tisch. heller Bernstein im Farbton, klar weiße grobporige Schaumkrone, fällt langsam zusammen fruchtiger Duft bestehend aus frischen Zitronen, Grapefruit und sanften Aprikosen sowie Aromen einer […]
Das nächste Bier aus dem Hause de Molen. Heute handelt es sich hier um ein Stout, oder auch Rauchbier. Blut, Schweiß & Tränen, gemäß De Molen nicht für diejenigen welche sich ein leichtes Bier wünschen. Stark geräuchert mit viel Schokoladen- sowie geröstetem Malz soll es ein Bier sein welches man den ganzen Abend genießen kann. […]
