Ratsherrn Brauerei & Dong Open Air – Hopfenbomber

Die Veranstalter des Dong Open Air in Neukirchen-Vluyn haben sich in diesem Jahr nicht nur um ein geniales Line-Up auf der Bühne gekümmert, auch an der Biertheke gab es ein äußerst ansprechendes Line-Up. Hat man sich doch von der zur Nordmann Unternehmensgruppe gehörenden Ratsherrn Brauerei ein eigenes Festivalbier brauen lassen, den Hopfenbomber.

Optik: Rötlicher dunkler Bernstein mit einer kleinen beigen Schaumkrone, welche recht schnell zusammenfällt.

Duft: Hopfen und Malz geben sich in der Nase gleich die Klinke in die Hand. Karamell sowie fruchtige Aromen von Steinobst sowie exotischen Früchten wissen hier gleichermaßen zu beeindrucken.

Geschmack: Süßliches Malz mit tollen Aromen von Karamell sorgt gleich für ein süffiges Trinkvergnügen. Der Hopfen spielt am Anfang eher die zweite Geige und steuert lediglich sanft grasig Töne hinzu. Dies ändert sich jedoch spätestens im Mittelteil. Neben einigen harzigen Noten treten nun exotische Früchte sowie Steinobst zutage und man bekommt das Gefühl einen frischen Obstsalat vor sich stehen zu haben. Mit einer hintenraus perfekten Hopfenbittere schließt das Bier wunderbar ab.

Körper: Mittlerer Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Ein Bier als Headliner, bitten im nächsten Jahr wieder!

Alkohol: 6,7 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Red X, Chocolate), Hopfen (Topaz, Centennial, Chinook), Zucker, Hefe

Herkunft: Hamburg

www.ratsherrn.de

www.dongopenair.de

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Bierserker – Sourange

Hinter dem Sourange vom Bierserker aus Bonn versteckt sich wie man im Namen schon fast erkennen kann ein Sour Ale mit Orangenschalen. Dieses wurde in diesem Jahr auf dem Festival der Bierkulturen vorgestellt und ist auch als Flaschenbier käuflich. Gebraut wurde es vom Bierserker im Siegburger Brauhaus.

Optik: Dunkler Bernstein und klar mit einer kleinen Schaumkrone, welche recht zügig komplett verschwindet.

Duft: Sanft säuerlicher Duft mit milden Aromen von Orange.

Geschmack: Im Gaumen zeigt sich das Sourange mit recht fruchtiger Orange. Wirkt diese zunächst sanft süßlich, stößt recht schnell eine milde Säure hinzu. Ab dem Mittelteil übernehmen dann bin in den Abschluß hinein langsam steigend die Schalen der Bitterorange das Kommando.

Körper: Mittlerer Körper mit sanft adstringierendem Mundgefühl.

Fazit: Erfrischendes Sommerbierchen.

Alkohol: 5,2 %
Stammwürze: 12,5 %
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Orangenschalen, Hopfen, Hefe

Herkunft: Bonn / NRW

www.bierserker.de

De Dolle Brouwers -Oerbier

Das Oerbier ist das Frühlingsbier der Dolle Brouwers. Eingebraut mit sechs verschiedenen Malzen sowie belgischem Hopfen aus Poperinge. Aufgrund einer speziellen Hefe wird eine Lagerung über einige Jahre empfohlen. Die Person auf dem Etikett ist der Oerbiermensch. Mit einem Maischepaddel in der rechten Hand steht er für Arbeit und Wissenschaft, mit dem Bier in der linken Hand für das Ergebniss aus beidem.

Optik: Dunkles Rotbraun mit einer hellbraunen, grobporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt.

Duft: Aromen von dunklen Malzen, Karamell, Toffee sowie dunkles Dörrobst.

Geschmack: Dunkle Malze sowie ein wenig Kandiszucker bestechen auch hier zunächst mit tollen Aromen von Karamell, Toffee und guter Schokolade. Direkt im Anschluß kommen tolle Töne von dunklem Dörrobst in Form von Pflaume und Rosine auf. Verabschieden tut sich das Oerbier mit mild pfeffriger Hefe sowie einer sanft wärmenden Alkoholnote.

Körper: Mittlerer Körper bei leichter Kohlensäure.

Fazit: Ein Hoch auf die belgische Bierkultur!

Alkohol: 9 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Zucker

Herkunft: Esen / Provinz Westflandern / Belgien

www.dedollebrouwers.be

Mücke – Single Hop Comet

Ein American Pale Ale muß nichts zwangsweise aus Amerika kommen. Der Pott bietet sich auch hierfür bestens an. Wenngleich das Single Hop Comet von den im Pott ansässigen Mücke nicht im Pott gebraut wurde, sondern in Detmold von der Liebharts Privatbrauerei aus Ostwestfalen-Lippe.

Optik: Bernsteinfarbend und klar mit einer beigen, mittelporigen Schaumkrone welche mit mittlerer Geschwindigkeit zusammenfällt.

Duft: Süßliche Fruchtaromen welche ein wenig an Mandarine erinnern wecken die Neugier.

Geschmack: Süßlich zeigt sich das Pale Ale auch im Gaumen. Neben milden fruchtigen Aromen kommt auch ein wenig Karamell zum Vorschein, und lassen das Pale Ale angenehm süffig wirken. Etwas Zitronengras winkt dezent herüber. Grasiger Hopfen meldet sich zum Abschied, die Bittere hält sich eher zurück.

Körper: Leichter Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Ein leichtes, aber feines Sommerbierchen!

Alkohol: 5,9 %
Stammwürze: 14° P
Bittereinheiten: 35 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Comet), Hefe

Herkunft: Essen / NRW

www.facebook.com/muecke.craftbeer

Laggenbecker Privatbrauerei Haverkamp – Pale Ale

Nicht nur traditionelle deutsche Biere werden in Laggenbeck bei der Privatbrauerei Haverkamp gebraut. Ein American Pale Ale steht hier ebenso auf dem Programm. Mit 4,7 % Alkohol und 36 Bittereinheiten verspricht es ein erfrischendes Bierchen für die Sommertage zu werden.

Optik: Bernsteinfarbend klar mit einer beigen, grobporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt.

Duft: Der Hopfen liegt mit fruchtigen Zitrusaromen schon ganz gut in der Nase, ebenso mild süßlich wirkendes Karamell.

Geschmack: Malzig startet das Pale Ale und frohlockt den Gaumen mit süßlich wirkendem Karamell. Der Hopfen lässt nicht lange auf sich warten und besticht recht schnell mit einem exotisch anmutenden Fruchtsalat, bei dem Zitrusfrüchte ein wenig die Oberhand behalten. Etwas Harz stößt zum Ende hinzu, eine moderate Hopfenbittere sorgt für einen trockenen Abschied.

Körper: Mittlerer Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Feines süffiges Sommerbierchen.

Alkohol: 4,7 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: 36 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Ibbenbüren-Laggenbeck / NRW

www.laggenbecker.de

Hensen Brauerei – Hopfenschelle IPA

Drei Biere werden derzeit im Hause Hensen Brauerei aus Mönchengladbach in Flaschen abgefüllt. Neben dem bereits vorgestellten Alt und Pils wird es nun auch mal Zeit auch das Hopfenschelle IPA vorzustellen.

Optik: Bernsteinfarbend und klar mit einer beigen, feinporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt und dabei am Glasrand kleben bleibt.

Duft: Der Hopfen gibt hier mit tropischen Fruchtaromen ganz klar das Kommando.

Geschmack: Recht hopfig mit einem gescheiten exotischen Früchtekorb startet das Hopfenschelle IPA. Die Hopfenbittere hält sich zunächst noch dezent zurück, sattdessen sorgt ein sanft süßlicher Eindruck für ein wenig Süffigkeit. Zum Abschluß hält ein wenig Harz Einzug, nach dem Schlucken meldet sich das IPA nochmal rückwirkend mit einer genialen Hopfenbittere.

Körper: Mittlerer Körper bei trockenem Mundgefühl.

Fazit: Genial!

Alkohol: 6,6 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Mönchengladbach / NRW

www.brauerei-hensen.de

Brasserie de Cazeau – Tournay Blonde

Das Tournay Blonde ist das erste Bier der Brasserie de Cazeau nach der Wiedereröffnung im Jahr 2003. Ziel war ein blondes Bier mit einer perfekt ausbalancierten Bittere sowie einem nicht zu hohen Alkoholgehalt. Nach vielen Monaten des Experimentierens ist das Tournay Blonde entstanden, eingebraut mit auschließlich Gerstenmalz sowie vier verschiedenen Hopfensorten aus den USA.

Optik: Goldgelb mit einer weißen, grobporigen Schaumkrone welche zügig zusammenfällt.

Duft: Süßlich malzige Aromen welche ein wenig an Honig erinnern, dazu typische Aromen belgischer Hefe.

Geschmack: Süßlich malzig zeigt sich das Tournay Blonde auch im Gaumen und erinnert auch hier ein wenig an Honig. Die Hefe ist gleich mit von der Partie, sie wirkt sanft pfeffrig sowie angenehm kräuterig. Auch blumiger Hopfen kann einige Akzente setzen.

Körper: Mittlerer Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Klassisches belgisches Blonde.

Alkohol: 6,7 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: 28 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Tomahawk, Warrior, Sterling, Cascade), Hefe

Herkunft: Templeuve / Provinz Hennegau / Belgien

www.brasseriedecazeau.be