Jopen – Dirck Hartogsz

Dirck Hartogsz gilt als der zweite Europäer welcher Australien betreten hat. Das 400 jährige Jubiläum seines Landganges auf australischem Boden hat Jopen zum Anlass genommen ein historisches Luiks Bier aus dem 17. Jahrhundert zu brauen. Das Luiks Bier war zu dieser Zeit ein in den Niederlanden sehr populäres Bier, welches zu mindestens 50 % mit Dinkelmalz eingebraut wird. Aufgrund seiner langen Haltbarkeit wurde es damals von der Ostindien-Kompanie in die verschiedensten Kolonien verschifft. Etwa mitte des 19. Jahrhunderts ist dieser Bierstil verschwunden.

Optik: Goldgelb und klar mit einer weißen, feinporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt.

Duft: Aromen von Malz und Getreide sowie eine ordentliche Portion blumiger Hopfen.

Geschmack: Aromen vom Dinkelmalz schmeicheln dem Gaumen und lassen dabei Erinnerungen an Biscuitt aufkommen. Der Hopfen schiebt sich mit kräuterigen Aromen sowie ein wenig Zitrusfrüchten darunter. Mit einer sanften Süße sowie einer nicht aufdringlichen Hopfenbittere verabschiedet sich der Dirck Hartogsz.

Körper: Mittlerer Körper bei weichem Mundgefühl.

Fazit: Bier nach alten Rezepturen zu trinken macht immer wieder Spaß.

Alkohol: 5,5 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: 25 IBU
Zutaten: Wasser, Dinkelmalz, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Haarlem / Provinz Nordholland / Niederlande

www.jopenbier.nl

Walsumer Brauhaus Urfels & fleuther – Oatmeal Stout

Ein Gemeinschaftssud zwischen dem Brauhaus Urfels aus Walsum und fleuther aus Geldern. Da das EINS von fleuther ohnehin in Walsum gebraut wird, bietet sich ein gemeinsamer Sud ja quasi an. Entstanden ist dabei ein Oatmeal Stout.

Optik: Dunkelbraun im Glas mit einer dunkelbraunen, feinporigen Schaumkrone, welche recht langsam zusammenfällt.

Duft: Eine schöne Portion Röstmalz zieht durch die Nase und nimmt dabei ein paar Nüsse mit.

Geschmack: Mit milden, sanft süßlichen Röstaromen sowie ein wenig Karamell startet das Oatmeal Stout im Gaumen und erinnert dabei an gute Milchschokolade. Ein paar gebrannte Nüsse sorgen im Mittelteil für einen mild nussigen Eindruck. Zwar ohne Kaffee eingebraut verabschiedet sich das Oatmeal Stout dennoch mit Aromen von frisch aufgebrühtem Kaffee sowie einer moderaten Hopfenbittere.

Körper: Mittlerer Körper bei cremigem Mundgefühl.

Fazit: Schmackhafter Tropfen!

Alkohol: 5,3 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe

Herkunft: Duisburg bzw. Geldern / NRW

www.brauhaus-urfels.de

www.fleuther.de

Biermanufaktur Sarton – Mosaik

In der Alt-Stadt Düsseldorf vermutet man vielleicht weniger ein American Pale Ale, gibt es aber dennoch. Gebraut von der Biermanufaktur Sarton. Verwendet wurde wie man es schon fast am Namen erkennen kann ausschließlich der Mosaic. Dieser amerikanische Hopfen konnte zuletzt immer wieder mit diversen Bieren für Aufmerksamkeit sorgen.

Optik: Bernsteinfarbend mit einer kleinen weißen Schaumkrone, welche recht langsam zusammenfällt.

Duft: Der Hopfen haut hier schon ganz gut rein. Neben einigen blumigen sowie auch sanft exotischen Tönen zeigen sich hier deutliche Aromen von frischen Steinfrüchten.

Geschmack: Ein süßlicher Malzkörper schiebt sich durch den Gaumen und sorgt zunächst für ein süffiges Trinkvergnügen. Der Hopfen zieht mit seinen recht fruchtigen an Steinfrüchte erinnernden Aromen die Aufmerksamkeit auf sich. Mit einer gescheiten aber auch perfekt dosierten Bittere verabschiedet sich das Mosaik. Der Bitterhopfen sorgt nun für ein eher trockenes Trinkvergnügen, der fruchtige Eindruck bleibt dennoch weiterhin erhalten.

Körper: Mittlerer Körper bei zunächst süffigem, anschließend trockenem Trinkvergnügen.

Fazit: Lecker, da kann man den Fruchtsaft einfach mal da stehen lassen wo er ist und stattdessen zu diesem Bierchen greifen.

Alkohol: 5,9 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen (Mosaic), Hefe

Herkunft: Düsseldorf / NRW

www.sarton-braeu.de

Hensen Brauerei – Alt

Die Geschichte der Hensen Brauerei aus Mönchengladbach ist zum einen recht alt, geht sie doch bis ins Jahr 1793 zurück, zum anderen aber auch recht jung. Gegründet wurde sie wie erwähnt im Jahr 1793, und gehörte lange Zeit zu den größten Brauereien der Stadt. Im Jahr 1975 war aber schluß, das Brauen wurde eingestellt. Jetzt haben sich jedoch drei Freunde zusammengefunden und in dem noch verbliebenen Gemäuer der ehemaligen Hensen Brauerei den Namen wieder aufleben lassen. Vier Biere, davon drei in Flaschen, wurden vor wenigen Wochen während des ersten Werksverkaufes angeboten und waren im Handumdrehen ausverkauft.
Grund genug diese hier nun einmal vorzustellen. Da Mönchengladbach eine Altbiertradition hat die sich mehr als sehen lassen kann macht das Alt hier den Anfang.

Optik: Brauner klarer Farbton mit einer beigen, feinporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt und dabei am Glasrand kleben bleibt.

Duft: Süßliches Karamell sowie milde röstmalzige Aromen von Toffee und guter Schokolade.

Geschmack: Recht malzig startet das Alt im Gaumen. Süßliches Karamell  sorgt zunächst für ein anständig süffiges Trinkvergnügen, Toffee unterstreicht ein wenig das malzig würzige Bett, welches sich durch den Gaumen schiebt. Milde Fruchtaromen dunkler Früchte mischen sich zum Ende hin darunter, der Hopfen sorgt mit einer passend abgestimmten Bittere für einen trockenen Abschluß. Grund genug das Glas erneut anzusetzen.

Körper: Mittlerer Körper bei trockenem Mundgefühl.

Fazit: Geiles Alt!

Alkohol: 4,8 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Mönchengladbach / NRW

www.brauerei-hensen.de

Biermanufaktur Sarton – Flower

Das in Düsseldorf nicht nur Alt gebraut und getrunken wird beweist einmal mehr die Biermanufaktur Sarton aus Bilk. Denn mit dem Flower wurde hier ein klassisches englisches Bitter eingebraut. Ob die Queen bei den Feierlichkeiten zu ihrem Geburtstag mit dem Flower anstoßen wird entzieht sich jedoch derzeit meiner Kenntnis.

Optik: Kupferrot im Glas mit einer beigen, feinporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt und dabei am Glasrand kleben bleibt.

Duft: Süßlich malzige Aromen welche ein wenig an Karamell erinnern sowie eine schöne Portion dunkler Früchte.

Geschmack: Das Malz sorgt hier neben süßlichen Aromen von Karamell auch für angenehme nussige Töne. Sanfte Röstaromen welche vielleicht ein wenig an Torf erinnern begleiten das Bier bis zum Ende hin. Der Hopfen wirkt zu Beginn recht blumig, verteilt jedoch gerade zum Ende hin schöne kräuterige Aromen und lässt das Bierchen mit einer moderaten Bittere angenehm trocken erscheinen.

Körper: Mittlerer Körper bei trockenem Mundgefühl.

Fazit: Schmackhafter Tropfen, kann die Queen ruhig mal mit anstossen.

Alkohol: 4,2 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Willamette, First Gold, Celeia), Hefe

Herkunft: Düsseldorf / NRW

www.sarton-braeu.de

Brauprojekt 777 – Alt

Wenn es ein Bier gibt welches fest mit dem Niederrhein / Rheinland verknüpft ist dann ist es vielleicht das Altbier. Überall gibt es sie noch, die Altbierbrauereien. Viele alte traditionsreiche Brauereien, aber auch recht junge Brauereien brauen es. So wie die Jungs vom Brauprojekt 777 aus Spellen bei Voerde beispielsweise.

Optik: Braun und klar im Glas mit einer beigen, feinporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt.

Duft: Süßlich malzig mit Aromen von Karamell sowie einer sanften Röstnote.

Geschmack: Sanft süßlich wirkt zunächst das Alt mit Aromen von Karamell. Schnell gesellen sich Nüsse und dunkle Früchte hinzu und machen das Alt nun zu einem echt schmackhaften sowie süffigem Tropfen. Verabschieden tut es sich mit einer moderaten Hopfenbittere und wirkt dabei auch ein wenig trocken. Dies jedoch lädt zum nächsten Schluck ein.

Körper: Mittlerer Körper bei cremigem Mundgefühl.

Fazit: Lecker Alt vom Niederrhein, kann man nicht anders sagen.

Alkohol: 5,9 %
Stammwürze: 13° P
Bittereinheiten: 35 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Münchner, Wiener, Pilsner, Kara), Hopfen (Saphir), Hefe

Herkunft: Spellen / Voerde / Niederrhein / NRW

www.brauprojekt.de

Biermanufaktur Sarton – Knokke

Knokke ist nicht nur eine belgische Stadt an der Nordsee, in der man, vielleicht auch für Bier, sehr viel Geld loswerden kann. In Düsseldorf-Bilk gibt es auch ein Knokke, hier handelt es sich jedoch um ein American Pale Ale der Biermanufaktur Sarton.

Optik: Bernsteinfarbend und klar mit einer weißen, grobporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt und dabei am Glasrand kleben bleibt.

Duft: Süßliche an Honig erinnernde Aromen mit einer ordentlichen Portion exotischen Früchten sowie sanfte Kiefer.

Geschmack: Der Hopfen zeigt sich gleich zu Beginn von seiner besten Seite. Ein prall gefüllter Obstkorb zeigt sich im Gaumen und lässt tolle Aromen von Steinobst sowie allerlei exotischen Früchten aufkommen. Zitrus lässt es erfrischend spritzig erscheinen. Süßliches Karamell kommt gegen den Hopfen kaum an und hält sich dezent im Hintergrund auf. Mit einer anständigen Hopfenbittere verabschiedet sich das American Pale Ale.

Körper: Mittlerer Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Großartig!

Alkohol: 6,2 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale, Münchner, Cara), Hopfen (Citra, Perle, Amarillo, Cascade), Hefe

Herkunft: Düsseldorf / NRW

www.sarton-braeu.de