Brasserie de Cazeau – Tournay Blonde

Das Tournay Blonde ist das erste Bier der Brasserie de Cazeau nach der Wiedereröffnung im Jahr 2003. Ziel war ein blondes Bier mit einer perfekt ausbalancierten Bittere sowie einem nicht zu hohen Alkoholgehalt. Nach vielen Monaten des Experimentierens ist das Tournay Blonde entstanden, eingebraut mit auschließlich Gerstenmalz sowie vier verschiedenen Hopfensorten aus den USA.

Optik: Goldgelb mit einer weißen, grobporigen Schaumkrone welche zügig zusammenfällt.

Duft: Süßlich malzige Aromen welche ein wenig an Honig erinnern, dazu typische Aromen belgischer Hefe.

Geschmack: Süßlich malzig zeigt sich das Tournay Blonde auch im Gaumen und erinnert auch hier ein wenig an Honig. Die Hefe ist gleich mit von der Partie, sie wirkt sanft pfeffrig sowie angenehm kräuterig. Auch blumiger Hopfen kann einige Akzente setzen.

Körper: Mittlerer Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Klassisches belgisches Blonde.

Alkohol: 6,7 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: 28 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Tomahawk, Warrior, Sterling, Cascade), Hefe

Herkunft: Templeuve / Provinz Hennegau / Belgien

www.brasseriedecazeau.be

Ruhrpottbrew – Scottish Ale

Das dritte Bierchen aus dem Hause Ruhrpottbrew aus Oberhausen-Sterkrade steht seit bereits einiger Zeit in den Regalen. Dabei handelt es sich um ein Scottish Ale, eingebraut mir allerhand verschiedenster Malzen sowie Tettnanger Hopfen. Gebraut wurde es im Walsumer Brauhaus Urfels.

Optik: Ein recht dunkles Rotbraun im Glas mit einer braunen, kleinen feinporigen Schaumkrone.

Duft: Dunkle Malze liegen in der Nase und erinnern neben sanftem Röstmalz auch an Biscuitt. Karamell lässt es sanft süßlich erscheinen.

Geschmack: Ein voller Malzkörper schiebt sich durch den Gaumen und verteilt dabei neben Toffee und Biscuitt auch angenehme röstige Aromen. Süßliches Karamell lässt es zunächst recht süffig erscheinen. Auch dunkle Früchte mischen sich zurückhaltend drunter. Zum Abschluß hin tritt der Hopfen mit einer moderaten Bittere nach vorne und lässt das Scottish Ale trocken wirken.

Körper: Vollmundiger Körper bei anfangs süffigem, zum Ende hin trockenem Mundgefühl.

Fazit: Feines Bierchen.

Alkohol: 5,4 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Caramünch, Caraaroma, Abbey, Carafa, Carared), Hopfen (Tettnanger), Hefe

Herkunft: Oberhausen / NRW

www.ruhrpottbrew.de

Böcken Bräu – Seebär

Im vergangenem Jahr hat Böcken-Bräu in Haltern am See das Licht der Welt erblickt. Gebraut werden die Biere gemäß eigener Aussage in Handarbeit mit inniger Liebe sowie Verbundenheit zur Heimat. Gebraut für Haltern am See sowie über die Grenze hinaus.
Hinter dem Seebär versteckt sich ein Porter. Eingebraut mit den beiden deutschen Hopfensorten Perle und Mandarina.

Optik: Fast schwarz mit einer beigefarbenen langsam fallenden Schaumkrone.

Duft: Tolle Aromen vom Röstmalz in Form von Kaffee und dunkler Schokolade ziehen durch die Nase.

Geschmack: Mit tollen Röstaromen macht der Porter auf sich aufmerksam und weckt dabei Erinnerungen an dunkle Schokolade, wenig Toffee sowie eine frische Tasse Kaffee. Auch Lakritze klopft aus den hinteren Reihen dezent am Gaumen an. Verhält sich der Hopfen die ganze Zeit über eher schüchtern, kommt er zum Abschluß ein wenig nach vorne. Es überwiegen aber auch zum Ende hin röstige Aromen welche einem noch lange erhalten bleiben.

Körper: Vollmundiger Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Es gibt Biere da würde ich gerne im Anschluß noch eine zweite Flasche von trinken, dieses hier ist so eines.

Alkohol: 4,6 %
Stammwürze: 11,5 %
Bittereinheiten: 38 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Wiener, Carared), Weizenröstmalz, Haferflocken, Hopfen (Perle, Mandarina), Hefe

Herkunft: Haltern am See / NRW

www.boeckenbraeu.de

Laggenbecker Privatbrauerei Haverkamp – Landbier

Hinter dem Landbier der Laggenbecker Privatbrauerei Haverkamp aus Westfalen versteckt sich ein Altbier. Dieses wurde bewust mild gehalten. Im Gegensatz zu so manch rheinischem Alt wurde an Hopfen zwar nicht gespart, mit 24 Bittereinheiten aber doch nicht übertrieben dosiert. So bekommen die verschiedenen Malzsorten mehr Aufmerksamkeit.

Optik: Kupferfarbend und klar mit einer beigen, grobporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt.

Duft: Sanft röstig mit Aromen von Karamell, Toffee und wenigen Nüssen liegt das Landbier in der Nase, der Hopfen hält sich mit kräuterigen Tönen dezent im Hintergrund auf.

Geschmack: Karamell sorgt am Anfang für überschaubare süßlich malzige Aromen und lässt das Landbier ein wenig süffig erscheinen. Fast zeitgleich sorgt mildes Röstmalz für Aromen dunkler Malze. Der Hopfen hält sich zunächst recht zurück, bekommt aber zum Ende hin ausreichend Raum um mit kräuterigen Noten auf sich aufmerksam zu machen. Eine moderate Bittere lässt das Bier zum Schluß trocken wirken.

Körper: Mittlerer Körper bei süffigem Mundgefühl.

Fazit: Solides Bierchen. Etwas leichter wie die rheinischen Vertreter, mit denen muß es sich aber auch nicht messen.

Alkohol: 4,5 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: 24 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen Hefe

Herkunft: Ibbenbüren-Laggenbeck / NRW

www.laggenbecker.de

Lenny’s Artisanal Ales – Endeavour Double Alt

Ein Single Hop Alt von Lenny’s Artisanal Ales aus Berlin. Verwendet wurde hier der englische Hopfen Endeavour. Gebraut wurde es in Hessen in Witzenhausen im Schinkel’s Brauhaus.

Optik: Dunkelbrauner Farbton mit einer braunen, mittelporigen Schaumkrone welche gemütlich zusammenfällt.

Duft: Dunkle Malze liegen in der Nase und verbreiten ein Aroma von Toffee sowie ein wenig Kaffee.

Geschmack: Ein schwerer Malzkörper schiebt sich durch den Gaumen. Mit Aromen von Karamell sowie Toffee wirkt er ein wenig süßlich, Röstmalz sorgt für deutliche Töne von frischem Kaffee sowie Schokolade. Zum Ende hin mischen sich Aromen dunkler Früchte hinzu, welche mitunter an Beerenobst erinnern. Mit einer moderaten Bittere verabschiedet sich das Alt.

Körper: Vollmundiger Körper bei trockenem Mundgefühl.

Fazit: Recht malzbetont, aber lecker!

Alkohol: 6,3 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Endeavour), Hefe

Herkunft: Berlin

www.facebook.com/LennysArtisanalAles

Uiltje Brewing – Sir Turnaround

Ein Black IPA aus dem Hause Uiltje Brewing aus Haarlem. Das schöne hier ist das man zu fast jedem Bierchen ein Comic dazu bekommt. So hat man nicht nur stets ein feines Bier im Glas, sondern auch noch was zu lesen.

Optik: Dunkler rorbrauner Farbton mit einer braunen, mittelporigen Schaumkrone welche langsam zusammenfällt.

Duft: Ordentliches Röstmalz mit Aromen von wenig Kaffee aber dafür viel dunkler Schokolade liegen in der Nase, dunkle Früchte sowie sanfte Zitrus sorgen ebenso für einen fruchtigen Eindruck.

Geschmack: Zunächst breitet sich ein süßlicher Eindruck aus, Karamell ist hier nicht von der Hand zu weisen. Der Hopfen präsentiert sich ebenfalls recht eindrucksvoll, auch sanft grasige Töne sind dabei. Das Röstmalz kommt zum Abschluß hin klasse zur Geltung und sorgt für Aromen von Mocca, dunkler Schokolade sowie ein wenig Toffee. Ebenso wirk der Tropfen nun recht hopfig.

Körper: Voller Körper bei trockenem Mundgefühl.

Fazit: Wunderbares harmonisches Bierchen.

Alkohol: 5,5 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: –
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Herkunft: Haarlem / Provinz Nordholland / Niederlande

www.uiltjecraftbeer.com

Mücke – Ingwer Pale Ale

Mücke hieß das letzte Grubenpferd der Zeche Zollverein welches noch in der 50er Jahren unter Tage seinen Dienst tat. Mücke heißt heute das Bier, welches von den zwei Freunden Michael Kesseböhmer und Dennis Pfahl auf den Markt gebracht wird.
Das Ingwer Pale Ale wird, wie man es am Namen quasi schon erkennen kann, mit Ingwer eingebraut. Gebraut wurde es von der Liebharts Privatbrauerei aus Detmold.

Optik: Bernsteinfarbend und klar mit einer kleinen weißen Schaumkrone, welche zügig zusammenfällt.

Duft: Sanft süßlich mit sanft fruchtigen Aromen sowie mildem Ingwer.

Geschmack: Angenehm malzig sowie sanft süßlich startet das Pale Ale und weckt dabei Erinnerungen an Honig. Der Hopfen tritt neben wenigen Fruchtaromen zugleich mit einer schönen Kräuternote in Erscheinung. Hält sich der Ingwer anfangs noch zurück kommt er zum Ende hin deutlich stärker nach vorne und sorgt für eine gut dosierte Schärfe.

Körper: Mittlerer Körper bei trockenem Mundgefühl.

Fazit: Klasse Bier für den Sommer.

Alkohol: 4,9 %
Stammwürze: 12° P
Bittereinheiten: 28 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen (Willamette), Ingwer, Hefe

Herkunft: Essen / NRW

www.facebook.com/muecke.craftbeer