Das Tournay Blonde ist das erste Bier der Brasserie de Cazeau nach der Wiedereröffnung im Jahr 2003. Ziel war ein blondes Bier mit einer perfekt ausbalancierten Bittere sowie einem nicht zu hohen Alkoholgehalt. Nach vielen Monaten des Experimentierens ist das Tournay Blonde entstanden, eingebraut mit auschließlich Gerstenmalz sowie vier verschiedenen Hopfensorten aus den USA.
Optik: Goldgelb mit einer weißen, grobporigen Schaumkrone welche zügig zusammenfällt.
Duft: Süßlich malzige Aromen welche ein wenig an Honig erinnern, dazu typische Aromen belgischer Hefe.
Geschmack: Süßlich malzig zeigt sich das Tournay Blonde auch im Gaumen und erinnert auch hier ein wenig an Honig. Die Hefe ist gleich mit von der Partie, sie wirkt sanft pfeffrig sowie angenehm kräuterig. Auch blumiger Hopfen kann einige Akzente setzen.
Körper: Mittlerer Körper bei süffigem Mundgefühl.
Fazit: Klassisches belgisches Blonde.
Alkohol: 6,7 %
Stammwürze: –
Bittereinheiten: 28 IBU
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Tomahawk, Warrior, Sterling, Cascade), Hefe
Herkunft: Templeuve / Provinz Hennegau / Belgien